Olivum Bardolino organiseert een weekend dat volledig in het teken staat van dit kostbare product: negen olijfoliefabrieken presenteren hun topkwaliteit, van extra vierge olijfolie tot toepassingen in cosmetica. Bezoekers kunnen deelnemen aan proeverijen onder begeleiding en de smaken van de streek ontdekken bij de eet- en drinkstands van DeGustibus, met typische gerechten uit het Gardameergebied.
De olijfboom, die al eeuwenlang in het gebied rond het Gardameer wordt geteeld, kreeg al in de 7e eeuw na Christus een fundamentele betekenis. Een edict uit 643 getuigt van de waarde ervan en voorziet in sancties voor wie deze bomen in de omliggende dorpen beschadigde.
In de middeleeuwen stond de olie van het Gardameer al bekend om zijn superieure kwaliteit en zijn hoge economische waarde in vergelijking met andere oliën. De olie werd met uitstekende resultaten gebruikt in zowel de keuken als de geneeskunde, hoewel de consumptie ervan voorbehouden was aan een selecte groep: in de vroege middeleeuwen was 4-6 kg olijfolie uit het Gardameer evenveel waard als een groot varken.
Tijdens de renaissance droeg menselijk ingrijpen bij aan het vormgeven van het agrarische landschap, waarbij de hellingen werden omgevormd tot verfijnde terrassen. Deze structuren kenmerken het gebied, dat sinds 1968 bekend staat als de “Riviera degli Ulivi”, nog steeds.
In de loop der tijd is de reputatie van de olijfolie uit het Gardameer gestaag gegroeid, waardoor de DOP-olijfolie uit het Gardameer nu tot de top vijf van Italiaanse DOP-olijfolieproducten behoort. De olijven groeien in een unieke omgeving, tussen meren en bergen, wat de kwaliteit ervan ten goede komt.
Data:
Evenementinformatie
Campings en vakantieparken in de buurt
Schrijf je in voor onze mooiste aanbiedingen!
Ontvang exclusieve aanbiedingen en handige tips met een simpele click!
