Ferie for mad- og vinelskere

Oplev smagen af Gardasøen

For ægte madelskere af den autentiske og raffinerede smag af det italienske køkkens traditioner, repræsenterer Gardasøen en uundgåelig destination og et løfte om smag af højeste kvalitet.

Det milde klima og en århundredgammel tradition har gjort dette område til det perfekte sted for dyrkning af en rig og duftende vegetation, der er smagsgivere til de typiske mad- og vinprodukter fra området.

Først og fremmest er Gardasøen mest kendt for produktionen af ekstra jomfru olivenolie og en bred vifte af vine, som kan spores tilbage til bronzealderen, og som gennem tiden nænsomt har formet landskabet, og som idag netop karakteriseres ved store grønne olivenlunde og frodige vinstokke. 

Nogle af campingpladserne der ligger omgivet af vinmarker og olivenlunde har selv små produktioner af olie og vin, som kan smages på restauranten og købes ved salgsstederne på campingpladsen.

Campingpladserne har masser af forslag til gæsterne for at få en 360 graders smagsoplevelse, som for eksempel vinsmagning direkte på vingården, picnic omgivet af oliventræerne og guidede besøg hos olivenolieproducenter og vinkældre, for at opleve alle arbejdsprocesserne, der fører til produktion af kendte velsmagende produkter.

Vinelskere kan opleve de krydrede, aromatiske, frugtige og blomsteragtige dufte af Bardolino, Garda Doc eller Chiaretto, skabt af den perfekte kombination af druesorten fra området, og den stærke personlighed, som hver vingård tilfører sit produkt. 

Der findes over tyve typer af Garda-vine, alle certificeret af DOP, som beskytter oprindelsen og produktionsmetoden, og der er mange vingårde, der byder besøgende velkommen til en guidet rundvisning gennem historien, fra gamle traditioner til vore dage, hvor druens egenskaber bliver udnyttet bedst muligt.

Der er også mange begivenheder og festivaler i landsbyerne, hvor du kan tilbringe en aften dedikeret til områdets mange produkter, der kendetegner det lokale køkken. Du kan prøve delikate opskrifter baseret på fisk fra søen ledsaget af et glas duftende Lugana vin eller en intens Custoza, eller lade dig friste af de velsmagende forretter baseret på oste og vildt, ledsaget af en fyldig Groppello-rødvin eller en elegant Garda Merlot.

For at vække mere interesse hos turister der er på jagt efter smag og kvalitet ved Gardasøen, tilbyder mange af de lokale olivenolieproducenter de besøgende rundvisninger fra olivenlunden til de traditionelle oliemøller og afsluttes med smagninger. Guidede ture, hvor du kan lære at genkende alle egenskaberne ved en fremragende ekstra jomfru olivenolie.

Gardasøen er et område, der skal udforskes, også gennem smag og aroma med et køkken, der vidner om den omkringliggende natur og gamle traditioner.