Sportsfiskeri - og frem for alt professionelt fiskeri - er en aktivitet, der er en integreret del af kulturen og traditionerne ved Gardasøen. Af denne grund og for det store antal fiskere, der kun udøver denne sport i løbet af ferien, reguleres fiskeriet i stigende grad. Målet er uden tvivl at beskytte truede fiskearter, og således undgå vildtfiskeri. Når det er sagt, er søen bestemt en utømmelig kilde til sjov for fiskere.
Du skal dog have et fiskerilicens, der frigives midlertidigt for turister i tre måneder.
Fiskeri kræver ro, tålmodighed og fingerfærdighed. Sporten er meget elsket både på båden og på land, teknik og oplevelse tæller, men det kan være sjovt for alle at prøve. Der er bestemt ingen mangel på fisk!
Gedder, karpefisk, ørreder, og for den mere erfarne fisker Capione. Ved Gardasøen kan du fiske i op til en time efter solnedgang og fra en time før solopgang. Om natten er ålfiskeri tilladt, men udelukkende for denne fiskeart og kun fra land.